■ MUKU-DATA イチョウ まな板 450x300x30mm
木のまな板というと、ここら辺ではイチョウが一般的な認識である。
料理屋さんだと柳のまな板を使っていると聞いた事もある。
最近では桐のまな板も目にする。
桧系はホームセンターで見た事がある。
昨日某所でまな板の雑談をしていたら、欅の輪切りのまな板を作っていたとの事。
中華まな板というらしいが、はじめて知った。
欅のまな板かぁ・・
→ 木のまな板と包丁の相性 （TOJIRO:net)
この２ｍのイチョウ板の下の部分から木取りました。
