マグロと同じ。
木も腹と背があってやっぱり腹の方がいいものが取れるんですよ。

ネタがよければ、全てこんな感じです。
でも、材木屋の醍醐味って「普通のネタから節の少ない上物を木取っていく」っていうのが
あるのですが・・

「あんまり良すぎて面白くないでしょ？」って聞いたら

製材の斎藤さん「やっぱりいいものは気持ちいい」って。

他所様の材木屋さんが見たらアホって言われそうですが、
正直にやるのが現代の材木屋スタイルかな・・・