下手物 - 新発田屋木材倉庫

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2025-12-042025-12-04

変な柿の木の丸太を製材

■　MUKU-DATA　　柿の木　11/4製材約１年間、土場に置いていた凸凹した白い柿の木と、黒い部分が大きく欠けていた丸太マグロを先ず大まかに解体するのが料理人であるならば丸太を製材解体するのは製材師、製材所の仕事と…

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